Какво е аминокиселина?
Аминокиселините са органични съединения и основните градивни елементи на биологичните макромолекули на протеини. Те се делят на протеинови аминокиселини и не-протеинови аминокиселини. Протеиновите аминокиселини са аминокиселини, които директно участват в синтеза на протеинови молекули в тялото, докато не-протеиновите аминокиселини не могат да участват директно в синтеза на протеинови молекули и трябва да бъдат модифицирани, преди да могат да участват. Обичайните аминокиселини включват глицин, аланин, левцин, триптофан, серин, тирозин, валин, изолевцин, метионин, пролин, цистеин, фенилаланин, глутаминова киселина, аспарагинова киселина, треонин, аспарагинова киселина, глутаминова киселина, лизин, аргинин и хистидин.
Аминокиселините не могат да се използват директно в човешкото тяло. Те трябва да бъдат усвоени от ензими, за да разградят протеините с високо-молекулно-тегло до ниско{3}}молекулни-полипептиди или аминокиселини. След това се абсорбират в тънките черва и навлизат в черния дроб. Някои от аминокиселините след това се разграждат и синтезират в протеини, докато другата половина се разпределят в различни органи и тъкани чрез кръвта, за да се синтезират различни тъканни протеини.
каква е функцията на аминокиселините?
Аминокиселините, като градивни елементи на макромолекулните протеини, не само синтезират и изграждат протеини в организмите, но също така участват в метаболизма и регулират физиологичните функции в тялото, като играят важна роля за човешкото здраве и нормалните физиологични функции.
1. Синтез на протеини: Човешкото тяло се нуждае от 20 вида аминокиселини, за да синтезира различни протеини, а протеините са много важни за клетъчната структура на тялото, физиологичните функции и възстановяването на тъканите и органите.
2. Физиологична регулация: Аминокиселините участват във физиологичната регулация на тялото. Някои аминокиселини могат да се превърнат в невротрансмитери като допамин, адреналин и норепинефрин, които играят ключова роля за нормалната функция на нервната система.
3. Имунна функция: Аминокиселините участват в синтеза на антитела, цитокини и имунни молекули в тялото. Тези вещества имат инхибиторен ефект върху патогените и са много полезни за поддържане на функционирането на имунната система и поддържане на добро здраве.
4.Енергийно снабдяване: Аминокиселините могат да се преобразуват в енергия чрез метаболизма в човешкото тяло и са много важни за подпомагане на физическите дейности.
5. Поддържане на киселинно-алкалния баланс: Някои аминокиселини могат да отделят водородни йони в тялото, за да помогнат за поддържане на нормално pH на кръвта и да осигурят стабилна физиологична среда.
