В световната търговия със суровини за храни и напитки подсладителите на базата на стевия се превърнаха в едни от най-популярните естествени заместители на захарта с нулево-калорично съдържание. По време на международни търговски преговори, запитвания за продукти и митническа декларация много купувачи и доставчици често объркватстевияиребаудиозид А(Reb A). Голям брой клиенти погрешно вярват, че двете са напълно идентични вещества, което води до несъответстващи продуктови спецификации, отклонения в офертите и дори спорове за доставка на поръчки при доставка на едро.
Всъщност ребаудиозид А е основен пречистен компонент на суровините със стевия, а не еквивалентен заместител на стевия. Ясното разграничение между двете е основната предпоставка за стандартизирана международна търговия, точна продуктова класификация и съвместим износ на хранителни съставки.
Основна разлика в дефиницията
1.1 Какво е стевия
Стевия се отнася до цялата индустриална система от суровини, получени отStevia rebaudiana Bertoni, включително сурови листа от стевия, натрошени листа на прах, суров екстракт от стевия и общи стевиол гликозиди. Това е сборно понятие, обхващащо всички сладки активни съставки и спомагателни растителни компоненти в листата на стевия.
1.2 Какво представлява Rebaudioside A (Reb A)
Ребаудиозид А е единичен мономер на стевиол гликозид с висока -чистота, извлечен, отделен и пречистен от листата на стевия. Той представлява само 2% до 4% от сухото тегло на пресните листа от стевия. Като най-ценният търговски компонент на гликозидите на стевия, той има най-чистия вкус, без очевиден горчив послевкус, а сладостта му е 200 до 250 пъти по-голяма от тази на захарозата.
Съществени разлики в търговските спецификации
В международната търговия на едро stevia и Reb A имат напълно различни технически стандарти, спецификации на опаковки, системи за ценообразуване и сценарии за приложение, които са ключови индикатори за котировка за външна търговия и класификация на продукта.
2.1 Чистота на състава
Общите продукти с екстракт от стевия съдържат различни гликозиди като стевиозид, Reb A, Reb C и дулкозид A, със сложни компоненти и ниска чистота на един-компонент. Търговските Reb A продукти са стандартизирани и пречистени, с основни спецификации за чистота от 95%, 97% и 98%, а компонентите на примесите са строго контролирани в съответствие с международните стандарти за храни.
2.2 Вкус и приложение
Суровите продукти със стевия имат очевиден билков вкус и горчив послевкус, които се използват най-вече в ни-фуражите, ежедневната химическа обработка и обработката на насипни храни. Висока-чистота Reb A се отличава с нулева особена миризма, чиста сладост и стабилен вкус и се използва широко в напитки от висок-клас, млечни продукти, здравословна храна и помощни фармацевтични подсладители, което е основното търсене на международните доставки от висок-клас.
2.3 Правила за търговско ценообразуване
Прахът от листата на стевия и суровият екстракт се оценяват според общото съдържание на гликозиди с ниска единична цена. Reb A се оценява според чистотата на един-компонент и единичната цена се увеличава значително с подобряването на чистотата, принадлежаща към високо-стойностните рафинирани хранителни съставки във външната търговия.
Международно пазарно сертифициране и съответствие
В системите за международно сертифициране на ЕС, FDA и HALAL общите гликозиди на стевия и Reb A са два независими етикета за съставки. Много стандарти за рафтовете на супермаркети в чужбина и регламенти за подаване на формули за храни ясно изискват високо{1}}продуктите без-захар да етикетират отделно параметрите за чистота на Reb A, докато обикновените сурови екстракти от стевия не могат да заменят Reb A с висока-чистота за подаване и продажба на формули.
За експортните предприятия объркването на двете ще доведе до не-отговарящи на изискванията продуктови етикети, неуспешно митническо освобождаване и връщане на стоки, причинявайки ненужни загуби във външната търговия.
За да обобщим,ребаудиозид Ане е еквивалентен на стевия. Стевия е общ термин за суровини, докато Reb A е основният активен мономер на стевията с висока-чистота. При международно търговско запитване, оферти, подписване на договори и митническа декларация доставчиците и купувачите трябва стриктно да разграничават двете, да потвърдят предварително спецификациите за чистота, степените на приложение и сертификационните квалификации, така че да осигурят стандартизирани транзакции-без бариери.
